如何在自己的家庭花园中种植姜

我们都知道什么是姜。它是一种美味的烹饪草药（或更准确地说是香料），您几乎可以在任何地方都能买到姜。

自从学习原始点之后，就知道姜对于内热源的补充是很重要的。所以也开始买姜来煲姜汤喝。而且姜不只可以补充内热源，也可以当外热源使用。它可以用来处理很多的疾病。就是如果身体有状的组织损伤，可以涂姜泥来提供身体所需的热源让身体自我修复。

所以懂了原始点之后，就知道了姜是非常好用的。但是时常买姜也是一笔费用。而且市面上很多的姜都不理想。要买好的姜也不容易。如果买到惨了很多农药的生姜，到时不只没有提供所需的热能，反而会让疾病变得更严重。

因此，为了想要有不间断得获得安全姜的提供，我就开始想学习如何自己种植姜。因为只有如此做才不需花太多钱，也不必害怕买到太多农药的姜。

为了学种姜，我就开始留意相关的讯息。不久我就是在面子书上看到有人教导如何在家里自己种姜，于是就报名去参加了。

去到了发现那里是个双层排屋的住家，旁边有腾出一个小空地，她就在这个小空地上种满了许多不同的植物，包括了姜。

听了主讲者的讲解和参观她所种植的姜后，发现其实种姜并不是很难，只要您掌握了一些基本的知识即可。

什么样的环境和条件适合姜生长？

姜是一种热带植物，所以它必须在阳光充足和足够潮湿的地方才能生长。所以像马来西亚这样的一个热带国家就非常适合种植。

姜喜欢生长在有庇护的地方，有过滤过的阳光，温暖的天气，潮湿和肥沃的土壤。

如果是寒冷的天气，直射的阳光，强风的地区和浸水的土壤，这些都无法让姜好好的生长。

对于初学者来说，有一些提示和技巧可能使您望而却步，但它们其实比您想像的要容易得多。如果您想要享用自己所种植的姜，学习如何在自己家园种姜是完全值得的。

如何种植姜根?

种植姜首先要找到一些可以种植的姜根。 你可以轻松地在你当地的杂货店或菜市场购买姜根以种植姜。最好 选择一些健康，丰满的生姜根，长约4至5英寸，至少要有几根枝节。如果可以的话，最好找到指尖呈绿色的生姜根。

如果可以，请购买有机生姜。 非有机姜可能含有生长抑制剂。 有些人发现说把非有机姜在温水中浸泡一整夜将有助于刺激受抑制的植物。所以如果你买的是非有机姜的话，你可以试用这个方法。

需要先放在水中？

有些人建议将根茎先放入水中直至发芽然后才移植去土壤里。其实根本不需要这么做。因为如果一开始就把姜的根种在土壤里，那么它可以从一开始就可以呼吸和吸收营养，这可以让它更快的成长。

而如果将根茎先放入水中直至发芽然后才移植去土壤，这造成不必要的移植冲击和条件变化。 如果所种植的土地面潮湿和温热，它们将很容易生根。

土壤和水分

无论您是在盆里还是在地面上种植姜根，你都需要有非常肥沃的土壤。 你需要确保土壤有足够的养分才能喂饱生姜。 你需要时不时添加一些肥料以及确保土壤时常保持足够的水分。不可让土壤变干，而且可以自由排水，这样生姜的根才不会被水淹没而浸死掉。

如果你有好的堆肥当然是最理想的。 你可以将最好的堆肥的一部分与你花园土壤的一部分混合使用。 你的堆肥可以提供营养并保持水分；而沙子/壤土可确保混合物自由排出。

如果您的花园里的土壤合适的话，则可以在堆肥中挖些肥料，这样就足够了。 如果泥土太重，可以筑高床或小山或山脊来改善排水。

种植生姜需要多少空间才足够？

种植生姜不需要占用太多空间。 您种植的每根茎都只会先在一个位置长出几片叶子。 随着时间的流逝，它会变成一个密集的团块，并且会慢慢变大。

就算是地下的根茎生长到变得很拥也没有关系。生姜一般只能长到大约2到3英尺或是 60-90厘米的高度。

如何照顾好你的姜

• 在生长阶段，你需要不断的和均匀的浇水。
• 生姜每天需要2-5个小时的阳光，但是直射的阳光是会危害到它的生存。所以你需要用到遮阳网以便在炎热的中午时可以减少阳光的直接照射。
• 在施肥和覆盖之前，需要先除草。 这样你才不会浪费你的施肥在不需要的植物上。
• 当土壤变干时，你就需要赶快浇水以便保持土壤湿润，但记得不要浇水直到整个土壤湿透浸水。
• 强风或排水不良的沃土会导致生姜根部发育不良或根部变形。
• 在播种前的4-5周内，最好有适度降雨，直到根部发芽。

施肥：

每六到八周对植物施肥一次，使用有机肥料如海藻提取物，鱼乳汁。 种植生姜所需的必要营养是:

1. 氮：对叶绿素，蛋白质和氨基酸至关重要。
2. 磷：它是执行呼吸的重要组成部分。 磷对于酶，磷脂和核酸的进化也至关重要。 它有助于早期植物活力并刺激新的根系延伸。
3. 钾：需要有它作为酵母激素。它可以起渗透和蒸发作用，以及帮助叶片气孔的开闭。

害虫检测与控制：

线虫，蜗牛，叶虫，小毛虫和螨虫都是危害生姜的主要昆虫。 如果你种植生姜已超过一年，多数您会面对到这些害虫。

如果你要避免你所种的姜被害虫破坏，那么保持姜周围环境的清洁就是控制害虫的关键。

• 线虫：这是一种分段的环虫。它们会攻击姜的茎而造成损害，使其容易受到真菌或细菌的侵害，从而导致植物的生长降低。 保持土壤的清洁有助于避免害虫藏身在里面。
• 小毛虫和蜗牛：这些害虫会吃掉新鲜的叶子以及成年叶子的尖端。 为了避免这些害虫的伤害，你可以用锐利的沙子或树皮覆盖物来保护你的生姜。
• 螨虫：它们的侵扰通常发生在姜生长的早期。 使用杀虫肥皂剂可以很好的控制螨虫的侵害。

疾病和控制：

1. 软腐病：这可以说是最具破坏性的疾病，当生姜得到这种疾病时，它会导致腐霉菌而造成整个姜的损坏。 这种腐霉菌会从茎的颈圈区域开始，慢慢向上和向下蔓延。

控制：应当马上清除受感染的生姜。有些人会喷射受注册局批准的杀菌剂。但是如果是做有机种植的，就不应该使用。

2. 受水过多：幼苗可能会发霉。

控制：可以开沟让过多的水流走。 受感染的农作物应当马上清除掉。

3. 叶斑：大衣斑，周围有褪绿的日冕和广泛的神经区域，包括黑皮病。

控制：应当马上清除受感染的生姜。有些人会喷射受注册局批准的杀菌剂。但是如果是做有机种植的，就不应该使用。

4. 枯死：叶子底部出现橘红色斑点。 它会感染整个埋藏在土壤里的根茎植物。

控制：必须提取并清除受感染的植物。

多久可以收成？

如果你是在土地上种植姜的话，姜的味道会更浓。 姜需要至少种植8个月，然后就可以收割了。

准备收割时，先将姜从土壤中轻轻拔出来。 如果您想继续种植姜根，请切开有叶的姜根部分，然后小心地重新种植。 其余的姜都可以作收成。

如何储存姜？

1. 您需要使用请水仔细清洗。
2. 在阳光下晒干。 将它们切成小块可以使其干得更快。
3. 晒干后的姜必须原样保存或压成粉末。
4. 所存储的姜可以装进纸袋，玻璃杯或锡罐中。

值得一提的是，在同一土地上持续种植生姜可能会降低产量。 连续耕种2-3年后，那片土地必须休息一年。 但是如果有使用有机堆肥的话，将可以帮助土地更快的重新变肥沃。

何谓文冬姜？

文冬姜是生长在彭亨州Titiwangsa山脉的Bukit Tinggi和 Janda Baik 一带。只有在这里生产的姜才是真正的文冬姜。

文冬姜是于2014年6月2日在知识产权局注册为文冬品牌的生姜。此举的目的是要让姜农可以透过文冬姜把它列为地理标志的土产。这样可以帮助姜农营销文冬姜，同时杜绝其它商家在没有获的批准的情况下使用文冬姜这个品牌。

为什么这么多人喜欢买文冬姜？

这里有着很适合种植姜的天然环境：空气清新，清澈的水源，肥沃的土地，潮湿和属于热带雨林，这些天然条件都让这个地方所生产的姜的质量比起其他地方都好。所以很多人在买姜时都会指定要文冬姜。

但是现在市场上也充斥着冒牌的文冬姜，所以如果你去买姜时，要认清是不是真的文冬姜，不要被许多不懂文冬姜的人给误导了。不然花了钱又买到冒牌货，吃下去可能还会危害健康呢！