前几个月在我们店的对面开了一间中国穆斯林开的清真Halal 餐厅，叫 Koraboo, 中文名叫’“烟火”。食物非常好吃。之前价钱有点高，但是最近价钱降了很多，因为生意不是很好。
我们有去光顾了几次，觉得他们的食物都很合我们的胃口，尤其是烤羊肉串和鸡肉串，非常的美味。但是每次看到他们餐厅里都只有零零星星的顾客，有时候还给我们包完全场，很担心这间餐厅还能守得住多久。
老板用心经营
其实看这间餐厅，它的中国老板都很有用心的去经营，不过可能经营的手法有点不对，他们对这里的文化不是很了解。
中国人用他们的思维和经营方式进来这边开店，因为不了解这里的文化，也敢敢的进来跟本地人竞争，这种胆量是值得敬佩的。
我们那一区是马来区，来来往往的都是以马来人居多，所以要做到马来人的生意，你的店就要很马来。
但是这间餐厅并不是这样，我看了就觉得有几个地方不是很对。
第一，他们的招牌用了英文和中文字。他们的菜单也只有中英文。
第二，他们的餐具是用筷子和瓷汤匙，而不是不锈钢那种的汤匙和叉。
第三，饭是用小碗盛的，而不是碟子。
这些都很中国，但是我们这里的华人知道马来人是不会喜欢这些东西的。尤其是马来人一看到有中文字的餐厅，他们脑海里马上就闪过这间店是不清真的，这样又如何可以吸引到他们进来用餐呢？
这间餐厅请了一个像是中东的服务经理，他说这里的马来人吃不起太贵的东西，所以都不来光顾他们，而跑去其他餐厅吃，比如去吃他们对面的火锅自助餐，因为那间火锅店比较便宜。
马来人是吃得起贵的餐厅
我想这不是很说得过去，因为在我们店的大马路边，有开了一间叫Me’nate Steak House 的西餐厅，是由马来人经营的，它最出名的就是牛排，一片好的牛排可以RM700， 我吃了都心痛。但是看到很多马来人一家人来吃，每个人拿一块，都是三，四百块钱的，而且那间餐厅生意兴隆。所以说贵吃不起，这个理由是不成立的。
我想最主要的还是他们没有足够的了解这里的马来文化很饮食习惯， 所以现在每天去他们餐厅光顾的就只有零稀的华人和居住在附近的中国穆斯林。
我们那边也有一个 Mali’s Char Kuey Teow， 专卖炒果条和椰浆饭，生意非常红火，之前开了两间，现在一间还开了楼上楼下，共三间了。我们有去吃过几次，但是都觉得不好吃，已经很就没有去光顾了，但是每天晚上那边就是高朋满座，那是因为他们足够了解马来人的饮食习惯。
不过最近有看到他们的餐厅有做了一些改变，如小碗已经换成碟子，也提供了不锈钢那种的汤匙和叉，但是还是有摆放筷子在每个餐桌上。
我是希望他们的生意可以做起来，这样有一些的夜晚我们就可以少了一个差不多每天都要问的问题，那就是今晚要吃什么？
光顾多了变成这间餐厅的VIP了，每次去老板会免费送一壶花茶，算是小小心意。